Tonijn met doperwtjescreme

"Een lekker luchtig gerecht met rauwe tonijn en een creme van doperwten."

Karianne Utrecht, Nederland

Ingrediënten

meng de sojasaus, het citroensap en sesamolie met wat zout en peper in een grote kom
Haal de verse tonijnsteaks goed door het mengsel en leg ze in de kom, zodat de steaks goed alle smaken kunnen opnemen
De doperwten bereiden volgens aanwijzingen op het pak.
De doperwten door een zeef halen
Gezeefde doperwten in een kom mengen met creme fraiche, 2 teentjes geperste knoflook, peper en zout
Voeg eventueel wat bouillon toe als de creme te stevig is
Verdeel de doperwtjescreme over 4 borden
Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan
Haal de tonijn uit de kom en leg ze op de doperwtencreme op de borden
Strooi de sesamzaadjes eroverheen
Snijd de lenteuitjes in kleine ringen en strooi ook over het gerecht
Lekker met dikke noedels, zoals Udon of Bami

Waardeer met sterren

Wat vond je van het recept?

54recepten

77recepten

89recepten

100recepten

108recepten