Makkelijke groentesoep

    Makkelijke groentesoep

    5keer bewaard
    50min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Een snelle en makkelijke groentesoep voor 2 personen, voor als je weinig tijd hebt, maar toch een lekker soepje op tafel wilt zetten.

    helicon Noord-Brabant, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 1 bouilonblokje
    • ½ liter water
    • stukje wortel
    • stukje prei
    • 10 gr boontjes
    • takje maggi
    • 50 gr vermicelli
    • 25 gr gehakt
    • zout en peper

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 35min  ›  Klaar in:50min 

    1. Breng het water met het bouillonblokje in een soeppannetje aan de kook.
    2. Meng het gehakt met wat zout en peper. Maak van het gehakt kleine balletjes.
    3. Voeg de balletjes bij het kokende water en laat dit 15 minuten koken.
    4. Snij de prei en boontjes heel fijn.
    5. Rasp met een aardappelschilmesje eerst de buitenkant van de wortel schoon.
    6. Gebruik daarna een grove rasp om de wortel klein te raspen.
    7. Voeg de groente bij het kokende water en laat dit even meekoken.
    8. Voeg nu de vermicelli toe en laat dit 10 minuten meekoken.
    9. Snij de blaadjes en het takje van de maggi heel fijn. Voeg nu de maggi toe en laat dit 5 minuten meekoken.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren