1 / 1
Foto van:
tonytsang
‹Blader
Kip in zoetzure saus
-
0
-
2beoordelingen
-
9keer aan favorieten toegevoegd
-
45min
Ingrediënten
Opbrengst : 4 - 6 porties
- Marinade
- 1/2 eetlepel suiker
- 1 theelepel zout
- 1/2 eetlepel lichte sojasaus of 1 eetlepel donkere sojasaus
- 1-2 eetlepels maïzena, gemengd met 1 eetlepel water
- 450 gr kip, in stukken gesneden
- Saus
- 4 eetlepels tomatenketchup
- 2 eetlepels worcestersaus
- 1/3 theelepel zout
- 2 eetlepels suiker
- 4 eetlepels water
- 1 dessertlepel sojasaus
- 1 dessertlepel HP sauce (original, een bruine saus van Heinz)
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel olie
- 1 dessertlepel fijngehakte knoflook
- 1 middelgrote ui, fijn gesneden
- 1 theelepel zout
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min › Bereiding: 10min › Extra tijd: 20min marineren › Klaar in:45min
- Maak de marinade door suiker, zout, sojasaus en het maïzenapapje te mengen. Mix de kip erdoorheen en laat 20 minuten marineren.
- Meng ondertussen in een kleine kom de ketchup, worcestersaus, zout, water, sojasaus en HP saus om de saus te maken. Zet apart.
- Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Bak de kip bruin en voor 80% gaar, in ongeveer 3-4 minuten. Haal uit de pan en zet apart.
- Verhit in dezelfde koekenpan 1 eetlepel olie op hoog vuur. Roerbak hierin de knoflook 2-3 minuten tot het geurig wordt. Voeg de ui met het zout toe en bak dit 3-4 minuten. Roer de kip en de saus erdoor en laat 2-3 minuten doorwarmen.
Meer recepten
Beoordelingen (2)
2
van allrecipes
HP sauce is van origine een Britse saus ('brown sauce'), maar wordt ook in Nederland verkocht, Heinz produceert het en het is verkrijgbaar in de beter gesorteerde supermarkten of toko's. - 07 feb 2011
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?