Frisse koolsalade

    Frisse koolsalade

    16keer bewaard
    20min


    5 personen hebben dit gemaakt

    De combinatie met 2 soorten kool en yoghurt is lekker fris en maakt deze salade veelzijdig. Hij kan zowel gebruikt worden als basis voor een maaltijdsalade of een frisse begeleider van de maaltijd

    Gelderland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 1/4 witte kool
    • 1/4 rode kool
    • 1 winterwortel
    • 2 eetl. magere yoghurt
    • 1 eetl. halvanaise
    • 1/2 sap van een halve citroen
    • peper / zout naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:20min 

    1. Snijd of schaaf de witte en de rode kool zeer fijn, snijd de wortel julliene of rasp de wortel. Meng alles door elkaar
    2. Dressing: meng de yoghurt met de halvanaise en het sap van de citroen.
    3. Meng de dressing door de kool en wortel. Strooi wat peper en zout over de salade naar smaak. Meng alles nog eens goed door elkaar.
    4. Wanneer het een tijdje staat zie je dat door het zuur de rode kleurstof van de kool licht mengt met de dressing. Waardoor een vrolijke toets ontstaat.

    Serveersuggestie

    Deze salade kan heel goed vooraf gemaakt worden voor bij een barbeque of voeg er stukjes oude kaas en gemengde nootjes voor een maaltijdsalade.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren