Luchtige schelvistaart

    Luchtige schelvistaart

    8keer bewaard
    1uur


    25 personen hebben dit gemaakt

    Dit vullende recept is het lekkerst op een koude dag. Heerlijk met erwten of broccoli en wat knapperig brood.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 1,5 kg kruimige aardappelen, geschild en in blokjes
    • 600g schelvisfilets
    • 300ml melk
    • 1 bos lente-uitjes, fijngehakt
    • 200g crème fraîche
    • 100g emmenthaler of leerdammer, fijngeraspt
    • Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 45min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:1uur 

    1. Verwarm de oven voor op 200 C / gasovenstand 7. kook de aardappelen in een grote pan kokend water tot ze gaar zijn, in zo'n 10 tot 15 minuten.
    2. Leg ondertussen de schelvis in een pan, giet de melk erover en strooi de lente-uitjes erover. Doe de deksel erop, breng aan de kook en laat 5 tot 8 minuten zachtjes doorkoken tot de vis gaar is en makkelijk uit elkaar te halen is.
    3. Fileer de vis en gooi het vel en de graat weg. Schenk de melk en de uien in een maatbeker, het zou ongeveer 200ml moeten zijn.
    4. Giet de aardappels af en pureer ze. Roer de melk en de lente-uitjes erdoor, voeg daarna de crème fraîche toe. Voeg de stukjes vis toe en de helft van de kaas. Breng op smaak met wat zout en veel peper. Lepel het mengsel in een grote, ondiepe ovenvaste schaal en strooi de resterende kaas erover.
    5. Bak het geel in 15 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudkleurig en knapperig is. Dien op.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren