Paddestoelensalade met peterselie

    Paddestoelensalade met peterselie

    Voeg toe aan favorieten!
    15min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Een heerlijk verse salade. Paddestoelen worden besprenkeld met een peterselie- en olijfolie dressing. Gebruik een grote variatie aan paddestoelen voor de beste smaak en textuur.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 300 gr gemengde verse paddestoelen, schoongemaakt en dun gesneden
    • 1 citroen, het sap
    • 1 bosje platte peterselie, fijngehakt
    • 1 eidooier
    • 1 teentje knoflook, geperst
    • 150 ml olijfolie
    • zout en vers gemalen zwarte peper.

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Klaar in:15min 

    1. Besprenkel de paddestoelen met een beetje citroensap.
    2. Klop de eierdooiers met zout, peper en citroensap. Roer de knoflook erdoor en vervolgens de olijfolie, terwijl je voortdurend roert. Meng de peterselie erdoor. Kruid de dressing naar smaak en sprenkel over de paddestoelen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren

    Meer collecties