Macaroni di Fagiuolo (Macaroni met Sperziebonen)

    Macaroni di Fagiuolo (Macaroni met Sperziebonen)

    2keer bewaard
    30min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Een uit nood geboren recept, waar mijn zoontje van 2,5 helemaal gek op is. Ik had eens een heleboel sperzieboontjes over, van de dag ervoor, en zou die dag macaroni maken. Maar omdat we die paar dagen daarna niet thuis zouden zijn, en ik het zonde vond om die boontjes weg te gooien, heb ik ze gewoon maar in de saus erbij gedaan. Voordeel is dat de kinderen toch groente eten, naast de pasta en het gehakt.

    druifje236 Limburg, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 500 gram Macaroni
    • Zeezout
    • 500 gram Rundergehakt
    • Gehaktkruiden
    • 1 Ui
    • 250 gram Kastanje Champignons
    • 2 potten á 500 ml Tomatensaus met Oregano
    • 1 pot (ong. 370 gram) Sperziebonen

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:30min 

    1. Kook de macaroni volgens de bereidingswijze met zeezout naar smaak toevoegen.
    2. Snijd de champignons in plakjes en snipper de ui. Giet de sperziebonen af.
    3. Smelt bak en braad in een braadpan. Braad het gehakt rul en voeg naar eigen smaak de gehaktkruiden toe.
    4. Op het laatst voeg je de gesnipperde ui toe. En niet veel later de kastanje champignons.
    5. Voeg de tomatensaus toe aan het gehakt. Doe een klein laagje water in de potten, deksel erop, even schudden en voeg dit ook toe aan het gehakt.
    6. Zodra de saus kookt voeg je de sperziebonen erbij en laat je deze even meewarmen.
    7. Nadat je de macaroni hebt laten uitlekken in een vergiet, voeg je deze ook toe aan de saus en roer je alles goed en stevig door, terwijl je alles nog even op een laag vuur verwarmt.

    Serveersuggestie

    Na het opscheppen doe je er gewone geraspte kaas er over heen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren