Ben's steak fajitas

    Ben's steak fajitas

    3keer bewaard
    1uur15min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Dit is eenvoudig te maken en een smakelijke maaltijd voor twee personen, serveer met zure room of crème fraiche, guacamole, gemengde salade, gehakte koriander en in blokjes gesneden tomaten.

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 400 gr steak, in dunne reepjes gesneden
    • 1/2 rode paprika, dun gesneden
    • 1/2 groene paprika, dun gesneden
    • 1 rode ui, dun gesneden
    • 100 gr champignons, dun gesneden
    • 1 limoen, sap en schil geraspt
    • 2 theelepels cayenne peper
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 1 klein bosje koriander, fijngehakt
    • 1 theelepel gedroogde oregano

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 5min  ›  Extra tijd: 1uur marineren  ›  Klaar in:1uur15min 

    1. Meng de steak, cayennepeper, limoensap, limoenschil, oregano en een snufje zeezout in een kom. Bedek de kom en laat een uur marineren op een koele plaats.
    2. Terwijl de biefstuk marineert, snijd je alle overige ingrediënten in dunne reepjes.
    3. Doe de olijfolie in een grote koekenpan en bak de steak op hoog vuur, voeg de groenten toe en zet het vuur lager. Bak de groenten totdat ze nog steeds knapperig zijn. Voeg de koriander toe, roer en haal van het vuur.
    4. Serveer met plat brood of tortilla's, zure room of crème fraîche, guacamole, gemengde salade, gehakte koriander en in blokjes gesneden tomaten.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren