Libanese salade

    Libanese salade

    1keer bewaard
    30min


    3 personen hebben dit gemaakt

    Ik geniet altijd van deze fattoush salade en wordt er nooit moe van. Hij heeft veel smaak. Sumak is een gemalen specerij gemaakt van gedroogde bessen - je moet dit kunnen vinden in Oosterse winkels. Als je het niet kunt vinden, kun je 1 eetlepel geraspte citroenschil gebruiken.

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 10 grote sla bladeren, in reepjes gesneden
    • 2 tomaten, in blokjes gesneden
    • 1/2 komkommer, in blokjes gesneden
    • 30 gr radijs, in blokjes gesneden
    • 1/2 rode paprika, in blokjes gesneden
    • 1/2 rode ui, in blokjes gesneden
    • 25 gr verse peterselie, fijngehakt
    • 25 gr verse munt, fijngehakt
    • 1 eetlepel sumak kruiden of geraspte citroenschil
    • zout naar smaak
    • 2 teentjes knoflook, geperst
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 2 citroenen, geperst
    • Libanees brood of pitta brood, om erbij te serveren

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Klaar in:30min 

    1. Doe de sla en alle in blokjes gesneden groenten in een kom. Voeg de kruiden en sumak toe, en breng op smaak met zout.
    2. Maak een pasta van de geplette knoflook, olijfolie en citroensap. Giet over de salade.
    3. Op het laatste moment, grill je het brood en verkruimel je het over de salade.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren

    Meer collecties