-
-
-
-
-
+2
Pasta met courgette en roomsaus
(73)
40 minuten
Een roomsaus met gebakken courgette en ui over farfalle. De gegeven hoeveelheden volstaan voor 4 hoofdgerechten of 6-8 voorgerechten.
dave
34 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 7
- 5 eetlepels olijfolie
- 5 kleine courgettes, in zeer fijne plakjes
- 2 uien, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 160 ml extra dikke room (vetgehalte 50%)
- 1 pak (500 gr) farfalle pasta
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- zout naar smaak
- versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
Voorbereiding: 20min ›
Bereiding: 20min ›
Klaar in:40min
- In een grote koekenpan op een matig hoog vuur de olie verhitten. Courgettes toevoegen en snel goudkleurig sauteren. Uit de pan halen en apart zetten.
- In dezelfde pan ui en knoflook goudkleurig sauteren. Room erdoor roeren, vuur hoger zetten en de saus met 1/3 laten slinken.
- Intussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing koken. Afgieten.
- Pasta, courgette, 2 eetlepels kaas, zout en peper aan de roomsaus toevoegen. Goed omscheppen en verwarmen. Direct serveren met resterende geraspte Parmezaanse kaas.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(73)
Beoordelingen in het Nederlands (2)
2
gemakkelijk en het is lekker met een stukje kip - 11 feb 2011
0
Lkkr!!!! - 09 nov 2015
Beoordelingen van onze andere internationale sites
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren