Krokante mini-appeltaartjes

    Krokante mini-appeltaartjes

    56keer bewaard
    1uur5min


    188 personen hebben dit gemaakt

    Een heerlijk mini gebakje. Elke keer als ik vraag 'wat kan ik meenemen?' staan deze bovenaan de lijst! Zoete kaneelappels in een krokant bodempje van havermout met een krokante zoete bovenkant. Ik maak deze lekkernijen graag om ze te delen met vrienden.

    Ingrediënten
    Porties: 48 

    • 3 grote zoete appels - geschild, zonder klokhuis, en in stukjes gesneden
    • 60 ml water
    • 25 gram witte suiker
    • snufje kaneelpoeder, of naar smaak
    • 200 gram bloem
    • 200 gram havermout
    • 250 gram lichtbruine basterdsuiker
    • 1 theelepel kaneelpoeder
    • snufje nootmuskaatpoeder
    • 350 gram boter

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 45min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:1uur5min 

    1. Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet vier 12-delige mini-muffinvormpjes in.
    2. Meng de appels, water, witte suiker, en een snufje kaneel in een pan, en breng aan de kook op een middellaag vuur, roer af en toe. Laat sudderen tot de appels bijna gaar zijn, ongeveer 5 minuten, verwijder van het vuur.
    3. Meng in een grote kom de bloem, havermout, basterdsuiker, 1 theelepel kaneel en nootmuskaat, snijd de boter in stukken en voeg toe aan het bloemmengsel tot het mengsel grof gekruimeld is. Plaats een volle eetlepel van het mengsel in een mini muffinvormpje, en druk het in het vormpje, zodat het ook de zijkanten van het vormpje bedekt. Zorg ervoor dat het deeg tot aan de bovenkant van het vormpje komt, en gebruik extra deeg om eventuele gaten dicht te maken. Er zal wat deeg overblijven. Doe ongeveer twee theelepels appelvulling in de vormpjes. Strooi vervolgens ongeveer 1 theelepel van het resterende deeg over de vulling.
    4. Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 15 tot 20 minuten.

    Van de kok

    In plaats van water kun je ook appelsap gebruiken.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren