Ovenschotel met varkensvlees en noedels

    Ovenschotel met varkensvlees en noedels

    Voeg toe aan favorieten!
    1uur


    35 personen hebben dit gemaakt

    Dit is mijn moeders recept voor een heerlijke ovenschotel. De toegevoegde zure room geeft het net dat beetje meer. De rode paprika en maïs geven er een mooie kleur en smaak aan. Je kunt alle groenten die je wilt, toevoegen. Dit is een van mijn favoriete recepten.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 75 gr eiernoedels
    • een beetje olie om mee in te vetten
    • 45 gr boter
    • 40 gr gesnipperde ui
    • 30 gr gesneden selderij
    • 30 gr gesneden wortels
    • 35 gr gesneden rode paprika
    • 2 (van elk 300 gr) blikjes kippenragout
    • 115 gr zure room, of meer naar smaak
    • 225 gr geraspte belegen kaas
    • 1 blikje (225 gr) maïs, uitgelekt
    • 500 gr in blokjes gesneden gaar varkensvlees
    • 1 theelepel zout
    • 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
    • 55 gr paneermeel

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 45min  ›  Klaar in:1uur 

    1. Vul een grote pan met licht gezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer je er de eiernoedels in, en breng weer aan de kook. Kook de noedels onafgedekt al dente, in ongeveer 5 minuten. Laat goed uitlekken in een vergiet boven de gootsteen.
    2. Verwarm een ​​oven voor op 175°C. Vet een ovenschaal (32,5 bij 23 cm) in met wat olie.
    3. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roerbak de ui, selderij, wortels en rode paprika tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten. Roer de noedels, kippensoep, zure room, belegen kaas, maïs, en het gare varkensvlees erdoor, en breng op smaak met zout en zwarte peper. Doe het mengsel in de ovenschaal. Strooi het paneermeel erover.
    4. Bak 30 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven tot het borrelt.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren