Simpele erwtensoep

    Simpele erwtensoep

    1keer bewaard
    2uur


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Winterkost waarmee we kou, nattigheid trotseren.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 400 gram spliterwten
    • 1,3 liter water
    • 10 gram zout en peper
    • 500 gram runderschenkel (varkensknietje, krabbetjes)
    • 250 gram prei
    • kwart knol selderij
    • halve bos selderij
    • 100 gram wortel
    • kleine aardappel
    • 1 rookworst
    • 1 brood

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 1uur  ›  Bereiding: 1uur  ›  Klaar in:2uur 

    1. Water met schenkel en zout aan de kook brengen.
    2. Na 3 uur spliterwten erbij 1 uur meekoken. Afhankelijk van stand van de erwten deze pureren, groente brunoise, aardappel er als eerst bij.
    3. Vlees klein snijden. Gesneden groenten en rookworst erbij. 20 minuten zachtjes meegaren, op smaak brengen en vlees erdoor.

    Drankadvies

    Een volle vette witte wijn, bijv. een op hout gerijpte chardonnay

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren