Cocada

    (10)

    Cocada is een populaire snack die overal op straat wordt verkocht in Brazilië. Het is zoet en gemaakt met geraspte kokos. Er zijn vele variaties, dit is er een van, eet smakelijk!


    9 personen hebben dit gemaakt

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 1 blikje gecondenseerde melk
    • 1/2 blikje kristalsuiker (gebruik het blik van de gecondenseerde melk om te meten)
    • 300 gr geraspte verse kokosnoot
    • 1/2 theelepel vanille extract

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 25min  ›  Klaar in:30min 

    1. Doe alle ingrediënten in een grote steelpan en verwarm op medium vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt en een beetje donkerder. Als je vindt dat de cocada te snel kookt, zet je het vuur laag en blijf roeren.
    2. Zodra het mengsel is ingedikt en zwaar voelt op de lepel, haal van het vuur en leg lepels-vol op een nat marmeren aanrecht of een stuk vetvrij papier.
    3. Laat ongeveer 30 minuten afkoelen (cocada zal een beetje verharden ) en bewaar in een gesloten verpakking.
    Bekijk alle 12 recepten

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (10)

    Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren
    Bekijk alle 2 collecties