Muffins met appel

    Muffins met appel

    9keer bewaard
    35min


    Maak dit als eerste!

    Lekkere muffins, en een geweldig recept voor kinderen! Deze muffins worden gemaakt met volkorenmeel en een beetje olie, waardoor ze een gezonde zoete snack vormen.

    Ingrediënten
    Opbrengst: 12 muffins

    • 250 gr volkoren zelfrijzend bakmeel
    • 1 theelepel bakpoeder
    • 2 theelepels kaneel
    • 1 theelepel koekkruiden
    • 85 gr rietsuiker
    • 100 gr appel, in kleine blokjes
    • 125 gr vetvrije yoghurt
    • 125 ml magere melk
    • 3 eetlepels zonnebloemolie
    • 1 ei, losgeklopt
    • 200 gr poedersuiker
    • 3 eetlepels appelsap

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:35min 

    1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bedek een muffin bakblik met papieren vormpjes.
    2. Zeef het meel, bakpoeder, kaneel en koekkruiden in een kom, roer de suiker en appel erdoor.
    3. Meng de yoghurt, melk, olie en ei, en voeg dan langzaam toe aan de droge mix en meng voorzichtig.
    4. Schep het mengsel in de vormpjes (ongeveer een eetlepel per vormpje) en bak gedurende 15-20 minuten tot ze gerezen zijn en stevig aanvoelen.
    5. Zodra de muffins afgekoeld zijn, meng je het appelsap en de poedersuiker tot een glazuur en besmeer je er de muffins mee.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren