Pannenkoeken geserveerd met citroen en suiker

    Pannenkoeken geserveerd met citroen en suiker

    2keer bewaard
    20min


    3 personen hebben dit gemaakt

    Dit is de Britse manier om pannenkoeken te serveren. Dunne pannenkoeken, met wat suiker en citroensap. Eenvoudig, maar heerlijk! Traditioneel worden pannenkoeken elk jaar gebakken op "Pancake Tuesday", vette dinsdag, de dinsdag na carnaval.

    Ita Zuid-Holland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 250 gr bloem
    • ¼ theelepel zout
    • 2 grote eieren
    • 500 ml melk
    • klontje boter, om in te bakken
    • kristalsuiker (om te bestrooien)
    • citroen (om erover uit te knijpen)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:20min 

    1. Meng de bloem en zout door een zeef in een kom.
    2. Breek de eieren in een mengkom en voeg dan de bloem toe.
    3. Schenk de helft van de melk erbij en mix goed door.
    4. Voeg de resterende melk erbij en mix tot een glad beslag.
    5. Verhit een koekenpan op laag vuur. Voeg een klontje boter toe en verdeel dit over de pan zodat de bodem helemaal ingevet is.
    6. Gebruik een soeplepel om het beslag in de pan te scheppen, en zwenk de pan dan om het beslag over de pan te verdelen.
    7. Zodra het beslag 'droog' is, schud je de pan zodat de pannenkoek los komt. Keer de pannenkoek om. Bak de andere kant nog eens 30 seconden en schud dan nogmaals om te kijken of de pannenkoek los zit.
    8. Leg op een warm bord, bestrooi met suiker en een beetje uitgeperst citroensap, en serveer direct!
    9. Bak de rest van de pannenkoeken op dezelfde wijze. Voeg elke keer een klein beetje boter toe voordat je het beslag in de pan schept.

    Video

    Pannenkoeken bakken
    Pannenkoeken bakken

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren