Ansjovistapenade
Recept van:
Dennis Valentine
Een klassiek Mediterraan gerecht met zwarte olijven, ansjovis en kappertjes. De dip is heerlijk met een knapperig sneetje brood of getoast pitabrood.
Avocado en sardine paté
Recept van:
Lowie Pete
Dit recept is bedoeld voor iedereen die 1 of meerdere van de volgende ingrediënten niet lust… avocado's, sardientjes uit blik, haring uit blik en gevulde olijven. Het is namelijk zo dat wanneer je dit proeft - je ervan zult smullen. Serveer dit als voorgerecht op een blaadje sla gegarneerd met fijn gesneden tomaat, 1 of twee limoenpartjes en een takje peterselie met warme toast. Als snack kun je de hele kom neerzetten met wat naturel of gezouten crackers.
Garides Saganaki
Recept van:
MURDERSHEWROTE
Dit is een grieks recept voor garnalen saganaki, goed als voorgerecht of hapje. Het is een heerlijk gerecht dat ik alleen in restaurants heb geproefd, maar nu ik het thuis heb gemaakt, vind ik dat ik het nèt zo goed kan maken. Serveer met knapperig brood om het laatste van de heerlijke saus mee op te eten.
Guacamole (Avocado dipsaus)
Als hapje vooraf, of voor aan het eind van de middag als het avondeten nog even op zich laat wachten. De avocado en de tomaat komen uit Amerika, maar ik zou toch haast denken dat dit de godenspijs van de oude Grieken was.
Artisjok Bruschetta
Recept van:
ROXANNEBLESH
Dit alternatief voor de klassieke bruschetta smaakt heerlijk met rosé of een frisse witte wijn.
Aubergine Kaviaar
Recept van:
Bertha Mann
Een Mediterrane dip van zoete, gegrilde aubergine op smaak gebracht met ui, olijfolie en dille. U kunt naar smaak de kruiden aanpassen.
Auberginechips
Recept van:
Michele O'Sullivan
Een heerlijke snack of borrelhap, deze krokante chips van aubergine.
Avocado tortilla
Recept van:
VALKARYN
Een licht voorgerecht of tussendoortje met pit. Snijd de jalapenopepers in fijne stukjes en verdeel ze naar smaak over de tortilla.
Bagna Cauda
Recept van:
Julie P.
Deze pittige Italiaanse dipsaus is een romig mengsel van knoflook en ansjovis. Hij moet warm geserveerd worden met rauwe groenten, een knapperige ciabatta, of wat u ook lekker vindt!
Balsamico champignons
Recept van:
CHRISTYJ
Balsamico champignons: heerlijk op een toastje en nét even anders. Het gerecht is zowel warm als koud lekker en kan dus ruimschoots tevoren of net voor een feestje bereid worden.
Basisrecept sushi
Recept van:
1ORANGE1
Deze sushirolletjes kunt u naar eigen smaak vullen. Probeer gerookte zalm, krab, tonijn en nog veel meer! Serveren met ketjap en wasabi.
Boniet
Recept van:
The Iron Chef-SuziQ
Een oud Italiaans recept dat mijn oma vaak maakte. Het wordt bereid op basis van peterselie en knoflook en gegeten met een warm, krokant broodje. Het is bijna een zonde dit recept openbaar te maken, maar ik weet zeker dat u er niet zo van geniet als wij. De boniet is het lekkerst als het een nacht in de koelkast heeft gestaan.
Bruschetta
Recept van:
JANWEISBERGER
Een met knoflook ingewreven toast royaal belegd met tomaat, basilicum en rode ui.
Champignons in bacon
Recept van:
Blake Smith
Champignons en bacon vormen een heerlijke combinatie en dit recept kan haast niet eenvoudiger. Gebruik cocktailprikkers om de bacon vast te zetten. Meestal moet ik een 2e portie maken om de gasten tevreden te houden.
Kip en salsa quesadilla's
Recept van:
Jessie Novotny
Fantastisch recept voor alle liefhebbers van Mexicaans eten. Snel en makkelijk! Serveer met salsa en zure room.