Vinny's varkensrollade
Recept van:
CARLOSA
Een droge marinade op basis van karwijzaad, zwarte peper, zout en salie om een heerlijk malse varkensfilet of rollade te roosteren.
Kalkoenrollade gevuld met abrikoos en noten
Recept van:
Lidy Nooij
Kalkoenfilet is heerlijk mals en gemakkelijk te snijden. Als u 2 filets van gelijke grootte koopt, kunt u ze samen rond een vulling oprollen. Zo vormen ze een mooie, grote rollade en met wat gebakken groenten erbij, heeft u een waar feestmaal.
Kalkoenrol met asperges
Recept van:
Lidy Nooij
Verse spinazie, gegrilde rode paprika, ricotta en wat parmezaanse kaas vormen samen een fantastische vulling voor een malse kalkoenrollade. Het vlees wordt gesmoord in bouillon en vermout en geserveerd met asperges, en is daarmee een verfijnd gerecht voor een speciale gelegenheid.
Runderrollade in een zoutkorst
Recept van:
Dorothy Young
Rollade op een andere manier - om van te watertanden èn toch ook gemakkelijk te maken. Heel mooi voor een dineetje; het maakt indruk op je gasten als je de zoutkorst openbreekt.
Kiprollade met pesto en mozzarella
Recept van:
CHOMPY
De basilicum-pesto in deze kiprollade geeft het gerecht een heerlijke smaak. Probeer ook eens een variant door zongedraagde tomaatjes toe te voegen aan elke rollade. Lekker als lunch of diner.
Kalkoenrollade met ricottavulling
Recept van:
Myrrhe Buffing
Kalkoenfilet met een vulling van spinazie en ricotta. Een mooi gerecht voor Kerst, of als bijzondere maaltijd voor een andere gelegenheid.
Rollade van spinazie en forel
Recept van:
Lidy Nooij
Stukjes gerookte forel, roomkaas en verse dille vormen samen een smakelijke vulling voor deze heerlijk luchtige spinazierol. Het is eenvoudiger te maken dan het lijkt. Zorg er gewoon voor dat de spinazie goed is uitgeknepen voor u hem toevoegt aan de saus. Serveer met een salade van pruimtomaten en volkorenbroodjes.
Runderrollades met spek en rode wijnsaus
Recept van:
Bettina_M
Individuele rundvleesrolletjes met een vulling van spek, ui, augurk en geserveerd met een lichte tomatensaus met rode wijn. Het lievelingsgerecht van mijn vader en ook de rest van de familie is er dol op!
Zelfgemaakte rollade
Zelf een rollade maken is niet moeilijk en op deze manier kun je zelf bepalen hoeveel en welke kruiden je op het vlees doet. Serveer de rollade met gebakken aardappeltjes, verschillende groenten en bijvoorbeeld stoofpeertjes voor een heerlijk traditioneel, maar feestelijk kerstdiner.
Rollade met appeljam en verse kruiden
Recept van:
gee
Een sappige varkensrollade gevuld met verse kruiden (peterselie en bieslook) en appeljam. Een bijzondere variant van een gewone rollade en erg geschikt voor een feestelijke gelegenheid!
Kiprolletjes met ham en kaas
Ik had dun gesneden kipfilet in huis en heb daar dit recept van gemaakt. Een soort cordon bleu, maar dan met kip! Lijkt ook wel een beetje op een soort mini rollade. Ik heb de kiprolletjes op de barbecue gemaakt, maar je kunt ze natuurlijk ook in een pan bakken.
Gevulde varkensrollade
Deze zelfgemaakte rollade van varkensfilet wordt gevuld met spek, sjalot, verse peterselie en cranberry's.