Hoofdingrediënten
Type recept
Bereidingstijd
Speciale diëten
Gelegenheden
Keuken
Kooktechniek
Moeilijkheidsgraad
Porties
Hier vind je recepten voor hartige muffins, zoals muffins met groenten, wortel, pompoen, of muffins met kaas, roomkaas of andere hartige ingrediënten.
Een interessante combinatie en ideaal bij een kop zelfgemaakte soep, een stoofschotel of lichte salade. Ook lekker als tussendoortje.
Heerlijke muffins gemaakt van gekookte butternut squash met kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel.
Dit heerlijke recept gebruik ik al 29 jaar. Ze zijn zo lekker... veel lekkerder dan welke kant-en-klare muffins dan ook.
Deze zachte worstenmuffins vallen bij jong en oud in de smaak. Er gaat wat chilisaus door het eierbeslag voor wat extra pit: als u (of uw kinderen) het liever niet zo scherp eten, kunt u die weglaten. Serveer hierbij gewokte reepjes kool of broccoli.
Niet alleen geven de geraspte groenten en het gedroogde fruit deze muffins meer voedingswaarde en smaak, ze maken ze ook heerlijk zacht. Anders dan de muffins die we van de bakker kennen zijn deze niet zoet. Ideaal dus om mee te nemen als lunch of tussendoortje, maar ook heerlijk als ontbijt of bij de koffie.
Dit is een hartige versie van de Amerikaanse muffins, vol verse kruiden en lente-uien, en op smaak gebracht met parmezaanse kaas. U kunt ze gebruiken als alternatief voor brood en ze bijvoorbeeld serveren bij gegrilde groente, soep of een salade. Eet ze zo of besmeer ze met zachte kaas, zoals kwark of ricotta.
Deze hartige muffins met kaas smaken heerlijk bij een salade, stoofpot of ovenschotel.
Iedereen houdt natuurlijk van Boursin® kaas, en dit is een fantastische manier om Boursin® te gebruiken. Deze hartige muffins zijn geweldig voor een brunch. Je kan de muffins goed invriezen en ze weer gemakkelijk opwarmen.
Deze kleine hapjes zijn zo makkelijk te maken - Serveer warm of op kamertemperatuur als hapje op een feestje of serveer met salade en wat warm brood als een snelle lunch. In dit recept heb ik ham, kaas, suikermaïs en lente-ui gebruikt, maar er zijn eindeloze mogelijkheden met verschillende vullingen. Je hebt een muffin-bakblik met anti-aanbaklaag nodig.
Ik wilde iets lekkers en simpels maken voor de lunch van mijn kinderen. Dit recept is voldoende voor 24 mini muffins. Als je een regulier muffin bakblik gebruikt krijg je slechts 12 grotere muffins en moet je de baktijd aanpassen.
Deze muffins zijn ontzettend lekker en gezond. Mijn kieskeurige zoon eet ze bij het ontbijt en heeft niet eens door dat ze boordevol gezonde granen zitten. Je kunt de granen uit het recept gemakkelijk vervangen door granen die je in huis hebt.
Mooie, heerlijke volkoren muffins met bosbessen en rode biet! Een creatieve manier om je kinderen bietjes te laten eten. Ze zitten goed verstopt.
Heerlijke, hartige cakejes met spek, kaas, aardappelen en maïs. Ideaal alternatief voor broodje bij een diner of soep of een bbq. Maak een grote portie en vries ze in. Als je geen cupcake machine hebt kun je ze gewoon in de oven maken.
Culinaire, heerlijke cakejes/muffins gemaakt met blauwe kaas en een scheutje cognac. Leuk alternatief voor een broodje voor bij de maaltijd of soep of eens iets anders om te serveren bij een BBQ. Maak een grote portie en vries ze in. Ik maak ze in een cupcake machine, maar je kan ze ook maken in een oven.
Hartige cakejes met rode paprika, Parmezaanse kaas en ui. Heerlijk als een alternatief voor een broodje. Ook lekker met boter. Waarom vries je er niet een paar in.
Deze aardbeidenmuffins zonder ei zijn fruitig en gevuld met stukjes chocolade. Om deze muffins vega-vriendelijk en zuivelvrij te maken, moet je ervoor zorgen dat je veganistische chocolade gebruikt.
Zo is snoepen toch nog een beetje gezond! Ook kinderen zijn dol op deze muffins met courgette en wortel. Dit recept is melkvrij.
Hartig tussendoortje.
Deze volkorenmuffins met bramen zijn het lekkerst als ze nog een beetje warm zijn. Een verantwoord tussendoortje.