Risotto primavera
Recept van:
Lidy Nooij
Een romige risotto die in een handomdraai klaar is. Dit is een variant op het basisrecept voor risotto milanese en wordt aangevuld met verse groene (of witte) asperges, courgette en boontjes.
Gekookte asperges
Recept van:
Michaela
Asperges koken, het is eigenlijk erg eenvoudig.
Hollandaisesaus
Recept van:
Jeff
Deze botersaus met citroen is een klassieker. Heerlijk bij vlees en vis of over gekookte witte asperges.
Aspergesoep
Een eenvoudige, gebonden soep van witte asperges uit blik of glas, zodat je niet op het aspergeseizoen hoeft te wachten om deze soep te maken. Klaar in een handomdraai.
Gekookte witte en groene asperges met peterselie
Als het aspergeseizoen is, wil ik elke dag wel asperges eten. Met wat gekookte aardappelen en gesmolten boter is het een heerlijk, eenvoudig, gezond en caloriearm gerecht (ok, dan moet je wat zuinig zijn met de boter...).
Gebakken asperges
Recept van:
Lena
Ik weet eigenlijk niet wat ik lekkerder vind, gekookte of gebakken asperges. Dit recept voor gebakken asperges is een heerlijk bijgerecht voor vlees, maar ook als vegetarische maaltijd met wat aardappelen of rijst.
Asperges met hazelnootsaus
Recept van:
gela
Ik verheug me altijd erg op het aspergeseizoen, zodat ik dit gerecht weer eens kan maken.
Krabsoep met asperges
Recept van:
MichaR
Een fijne soep die ik vaak voor bezoek maak. Lekker met wat knapperig stokbrood.
Roergebakken asperges
Recept van:
vewohl
Asperges kun je koken, maar ook heel goed bakken. Erg makkelijk en smaakt eenvoudigweg heerlijk! Een lekker bijgerecht of gewoon zo, met wat brood en salade.
Aspergesoep met verse asperges
Recept van:
Corinna
Deze aspergesoep is een van mijn lievelingssoepen en ik verheug me elk jaar weer op het aspergeseizoen, zodat ik deze soep kan maken. Ik heb ook al asperges ingevroren, zodat ik de soep later in het jaar ook nog eens kan maken.
Kip met dragon en asperges
Recept van:
Andy Toh
De kip wordt geserveerd in een gember-roomsaus op een bedje van gestoomde asperges. Dit is een heerlijk gerecht, lekker met een goede fles wijn.
Asperges met gribiche saus
Recept van:
Elisabeth
Mijn familie houdt van asperges en ik maak dit recept dus vaak. Toen ik wat afwisseling wilde, gebruikte ik een mix van witte en groene asperges. Je hebt er niet alleen een kleurrijke maaltijd mee, maar ook een heerlijke!
Witte aspergesoep
Recept van:
Capucine
Een gladde en heerlijke soep waar je warm van wordt. Geniet ervan met knapperig vers brood met boter. Het is perfect voor de koude wintermaanden.