Kip Tandoori van de barbecue
Recept van:
DAKOTAGIRL
Een marinade naar Indiaas recept op basis van een ruim assortiment kruiden. Lang marineren is niet nodig, de aroma's trekken in terwijl de barbecue heet wordt.
Oosterse sesamkip
Recept van:
Shelley
Een gemarineerde kipschotel uit de wok en een heerlijke combinatie met Oosterse noedels of rijst.
Gebraden kip met tuinkruiden
Recept van:
Beverly Auguadro
Een verrukkelijke manier om je zondagse kip met verse kruiden uit de tuin te braden. Wel van tevoren plannen, zodat de kip de tijd heeft om te marineren.
Thaise-stijl kipkebabs
Recept van:
Athenia Prickett
Pinda, chili, knoflook en gember vormen een smaakvolle Aziatisch geïnspireerde marinade voor gebarbecuede kipkebabs.
Indiase Reshmi kip kebabs
Recept van:
NITISHA
Dit is een traditioneel Mughlai gerecht uit India. Zogenoemd naar het sappig vlees doordat het lange tijd gemarineerd wordt voordat het op de barbecue gaat. Traditioneel wordt kip, rundvlees of lam gebruikt, maar garnalen of St Jacobsschelpen kunnen ook.
Jamaica jerk kip
Recept van:
RIKKLEA
Dit is een Jamaicaans geinspireerde kip door het pittige mengsel van kruiden, azijn en chilis.
Tandoori barbecue kip
Recept van:
DIGGETYDOG
Dit is een versie van Tandoorikip met kant-en-klare ingredienten uit de winkel. Marineer de kip een dag tevoren voor een heerlijk smakend en zacht kipgerecht.
Geroosterde kip met honing en rozemarijn
Van alle geroosterde kipgerechten is dit veruit mijn favoriet. Net zo lekker tijdens een zomerse barbecue als in de winter uit de oven. Eventueel kun je de kip in de ochtend al marineren, zodat deze 's avonds alleen nog maar gegrild hoeft te worden.
Malse kipstukjes
Gekruide, krokant gebakken stukjes kipfilet blijven heerlijk mals als ze eerst in een badje karnemelk liggen. Ter variatie kun je in dit recept de kip vervangen door stukken varkenshaas.
Basmatipilaf met gegrilde kip tikka
Recept van:
Lidy Nooij
Deze rijke rijstschotel met knoflook, specerijen en kerstomaatjes, gecombineerd met gemarineerde en gegrilde kipfilet, smaakt heerlijk met een groene salade en een verfrissende raita.
Citroen-knoflookkip
Recept van:
Michael
Dit recept maak ik al jaren. De marinade maak ik in de ochtend zodat deze de hele dag kan intrekken. Het enige wat u nodig heeft is kip, verse citroen en knoflook. Serveren met een salade, maar het recept is nog lekkerder met geroosterde aardappelblokjes met rozemarijn.
Kip Tikka Masala van de barbecue
Recept van:
Yakuta
Nadat de stukjes kip zijn gemarineerd in yoghurt met wat kruiden, worden ze op de barbecue gegrild en geserveerd met een romige tomatensaus. Lekker met basmatirijst of warm pitabrood.
Pittig-zoete kip met gember en limoen
Recept van:
simpson
Dit eenvoudige kipgerecht zit boordevol Oosterse smaken! Serveren met gestoomde rijst en groene groenten en u heeft een heerlijke maaltijd.
Kip van de barbecue
Recept van:
Lidy Nooij
Omdat de smaak van kippenvlees nogal mild is, is het aan te bevelen het bij barbecuen of grillen te bedruipen. Dit voorkomt ook dat het vlees verbrandt voordat het gaar is, zeker wanneer het wordt gebarbecued. Het recept voor een pittige Jamaicaanse kruidenmix wordt gevolgd door nog vier andere ideeën.